Beginn 18:30 Uhr

Amuse Bouche
Mini Waldhorn Burger

Großzügiges Salat Büffet
Winterlicher Ackersalat | Rohkostsalate

Suppe
Süßkartoffel-Kokos-Suppe
mit Sesambrösel und Crostini

Winterliches Vorspeisen Büffet
Geschmorte Rote Beete an Ziegenkäsecreme
Räucherlachs Tranchen
Vitello Tonnato
Karamellisierte Feigen an Walnuss-Pesto
Forellenmousse mit Balsamico-Tomaten

Hauptgänge
Hirschragout dazu Rotkohl an Wurzelgemüse und Spätzle
Spanferkelfilet dazu Spinatknödel und Steinpilzsoße
Waller auf Lauchgemüse und Dill-Kartoffeln
Gnocchi an grünem Pesto und Hokkaido-Kürbis

Dessert
Holz&Feuer Apfel-Crumble mit Vanille-Eis
Zitronentarte nach Art des Hauses

Restaurant schließt 23:30 Uhr
69,90€ pro PersonReservieren Sie hier per E-Mail unter